Audit Halal Produk: Langkah Penting Menuju Sertifikasi Halal

Jangan Remehkan Proses Audit dalam Sertifikasi Halal

Banyak pelaku usaha beranggapan bahwa mengurus sedikit halal cukup dengan menyiapkan dokumen, mengisi data, lalu tinggal menunggu hasil. Padahal, salah satu tahapan paling krusial dalam proses ini adalah audit halal produk, dimana seluruh aspek usaha Anda diperiksa secara menyeluruh.

Audit halal produk ini bukan sekadar formalitas. Pada tahap inilah auditor menilai secara langsung sejauh mana usaha Anda menjalankan integritas dan kepatuhan terhadap standar halal. Karena itu, di Elpatra Sinergi Indonesia, kami membantu setiap klien menghadapi proses audit dengan strategi yang tepat dan pendampingan langsung di lapangan.

Apa Itu Audit Halal Produk?

Auditor halal memeriksa secara menyeluruh bahan baku, proses produksi, fasilitas, dan sistem manajemen halal yang Anda terapkan dalam usaha. Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) resmi yang terdaftar di BPJPH menjalankan proses audit ini.

Tujuan utamanya adalah memastikan bahwa produk yang Anda hasilkan memenuhi standar halal sesuai syariat Islam dan ketentuan pemerintah. Proses ini melibatkan observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi teknis.

Auditor Akan Memeriksa Bagian Ini dalam Audit Halal

Komposisi Bahan Baku

Auditor akan memeriksa semua bahan yang Anda gunakan. Mulai dari bahan utama, tambahan, hingga bahan pendukung seperti pelumas atau pewarna. Setiap bahan harus memiliki bukti kehalalan atau tidak mengandung unsur haram.

Prosedur Produksi

Mereka memeriksa setiap tahap produksi untuk memastikan prosesnya bersih, bebas kontaminasi, dan tidak menggunakan alat yang pernah bersentuhan dengan produk non-halal.

Sanitasi dan Kebersihan

Kondisi tempat produksi, alat, hingga tempat penyimpanan akan diperiksa secara langsung. Hal ini penting karena kehalalan produk tidak bisa dilepaskan dari aspek kebersihan dan ketertelusuran.

Sistem Manajemen Halal

Auditor juga akan menilai bagaimana Anda mengelola proses halal dalam bisnis Anda, mulai dari pelatihan karyawan, dokumentasi, hingga pelaporan.

Bagaimana Elpatra Membantu Anda Menghadapi Audit?

Simulasi Audit Sebelum Hari-H

Kami akan melakukan simulasi audit di lokasi usaha Anda. Dengan langkah ini, Anda bisa mengenali bagian yang akan diaudit dan segera memperbaiki kekurangannya sebelum audit resmi dilakukan.

Review Dokumen Produksi

Tim kami mengecek dan menyusun dokumen teknis agar sesuai dengan format yang ditetapkan oleh auditor. Mulai dari daftar bahan, sertifikat bahan halal, diagram alur produksi, hingga catatan harian proses.

Edukasi untuk Tim Produksi

Kami tidak hanya fokus pada pemilik usaha, tapi juga memberi edukasi kepada tim produksi agar mereka memahami pentingnya audit dan cara menjawab pertanyaan auditor dengan benar.

Apa yang Terjadi Setelah Audit?

Setelah proses audit selesai, LPH akan menyusun laporan hasil audit dan mengirimkannya ke MUI untuk dibahas dalam sidang fatwa. Jika semua aspek telah memenuhi syarat, BPJPH akan menerbitkan sertifikat halal sebagai tahap akhir proses ini.

Namun jika auditor masih menemukan kekurangan, Anda bisa segera melakukan perbaikan sebelum pengajuan ulang.

Audit Bukan Ancaman, Tapi Kesempatan

Banyak pelaku usaha merasa cemas saat mendengar kata “audit.” Padahal, audit bukan untuk mencari kesalahan, tapi justru untuk memastikan bisnis ANda bisa berkembang secara halal dan berkelanjutan. Dengan pendekatan yang tepat, proses ini bisa Anda lalui tanpa hambatan berarti.

Bersama Elpatra Sinergi Indonesia, Anda tidak perlu menghadapi audit sendirian. Kami akan berjalan bersama Anda hingga sertifikat halal resmi berada di tangan.

Kontak Kami

• WhatsApp 0821-6302-9036
• Email marketing@elpatrasinergiindonesia.com
• Alamat Kami Perumahan Taman Tridaya Indah 1 Jalan Anyelir 2 Blok D1 no 6 Kelurahan tridayasakti , Kecamatan Tambun selatan, Kabupaten Bekasi 17510